Felülvizsgálat még sosem volt ennyire gyors

2023.04.26

Idén Május 2-tól már a HACCP rendszereket saját magunknak felülvizsgáltathatjuk anélkül, hogy ehhez időpontot foglaljunk egy tanácsadónál. Innentől kezdve, a nap 24 órájában bármikor 15 perc alatt felülvizsgálhatjuk régi, vagy éppen nem aktuális dokumentumunkat. 


Mikor jön ez jól? 

Mindenkinek, aki HACCP tervet készít, frissítenie kell a jövőben. Íme néhány konkrétabb forgatókönyv, amelyek szükségessé teszik a HACCP-terv frissítését:

  • Új termék bevezetése vagy egy meglévő recept felülvizsgálata
  • Változások a termék összetételében és csomagolásában
  • Az élelmiszer-előállítási folyamat felülvizsgálata
  • Folyamatos gyártásról időszakos gyártásra váltás
  • Alternatív összetevők bevezetése
  • Különbségek a termék tesztelésére szolgáló berendezés kialakításában
  • Új gyártó létesítmény
  • Hatósági ellenőrzések után

Továbbiakban is érvényes, hogy akár papír alapon is vezethető amint kész van a dokumentum. 

Nekem mások készítették a HACCP-t akkor is felülvizsgálhatom? 

Természetesen! Sőtt!

Most, ha a felülvizsgálatot szeretnéd megcsinálni, ajándékba kapsz egy WEB HACCP dokumentumot, amit 1 évig használhatsz és nem kell felülvizsgálnod, majd csak jövőre.