Büfékocsinak kell háttérkonyha?
Igen!!!, a büfékocsiknak általában szükségük van háttérkonyhára vagy bázishelyre, ahol az élelmiszereket tárolják, előkészítik és higiénikus körülmények között dolgozzák fel. A háttérkonyha vagy bázishely alapvető fontosságú az élelmiszerbiztonság és a higiénia szempontjából, és számos szabályozás és jogi előírás szabályozza az ilyen típusú üzleti...